ملاتونین هورمونی است که توسط پستانداران و غده صنوبری مغز انسان ترشح میشود و نقشهای بیولوژیکی مختلفی از جمله تنظیم چرخه خواب و بیداری، آنتیاکسیدان، ضد التهاب و محافظت عصبی دارد.نقش اصلی ملاتونین القای خواب، یادآوری زمان خواب به افراد و کوتاه کردن زمان به خواب رفتن و بهبود کیفیت خواب است.علاوه بر این، دارای یک اثر آنتی اکسیدانی قوی است که می تواند رادیکال های آزاد را در بدن از بین ببرد و سلول ها را از آسیب اکسیداتیو محافظت کند.ملاتونین در عین حال دارای اثرات ضد التهابی نیز می باشد، می تواند التهاب را کاهش دهد، درد و تورم و سایر علائم را تسکین دهد و تأثیر خاصی در درمان آرتریت، نقرس و دردهای مزمن دارد.