اثرات استویوزید چیست؟

استویوزید یک شیرین کننده طبیعی است که از برگ ها و ساقه های گیاه Compositae استویا استخراج می شود. مطالعات بیشتر و بیشتر نشان داده است که استویوزید نه تنها با شیرینی بالا و انرژی کم کالری مشخص می شود، بلکه دارای مزایای سلامتی مختلفی نیز می باشد. نقش های اصلی استویوزید:

1. پیشگیری از دیابت: استویوزید نمی تواند توسط آنزیم های موجود در دستگاه گوارش انسان تجزیه و هضم شود. استویوزید بلع شده از طریق معده و روده کوچک وارد روده بزرگ می شود و توسط میکروارگانیسم های روده تخمیر شده و برای تولید اسیدهای چرب URL کوتاه استفاده می شود. مقدار استویوزید به طور غیرمستقیم توسط اسیدهای چرب URL کوتاه تولید می شود که حدود 6.3 کیلو ژول در گرم است. عدم هضم استویوزید باعث می شود که پس از مصرف باعث افزایش غلظت قند خون نشود، چه برسد به افزایش غلظت انسولین خون. بنابراین، استویوزاید برای بیماران دیابتی مناسب است و می تواند به عنوان جایگزین شکر برای کاهش خطر ابتلا به دیابت استفاده شود.

2-تنظیم چربی خون:استویوزیدمی تواند کلسترول خون را کاهش دهد، و می تواند به اثر کاهش تری گلیسیرید دست یابد، در نتیجه سنتز کلسترول کبد را کاهش دهد، تا به اثر تنظیم چربی خون دست یابد.

3. جلوگیری از افزایش قند خون: استویوزیدها نمی توانند توسط بدن انسان جذب و هضم شوند و همچنین می توانند منجر به تخمیر میکروبی روده شوند که معمولاً منجر به افزایش قند خون یا افزایش انسولین نمی شود، بنابراین دیابتی ها به ویژه برای خوردن مناسب هستند.

4. کاهش فشار خون: پس از استفاده، می تواند به اثر ضد فشار خون دست یابد و به طور موثر علائم مختلف ناشی از فشار خون بالا را بهبود بخشد، اما تنها می تواند اثر درمان کمکی را به دست آورد و نمی تواند به طور کامل جایگزین داروهای ضد فشار خون شود.

5- جایگزینی شیرینی:استویوزیدهاچندین برابر شیرین تر از ساکارز هستند، بنابراین ساکارز را می توان در دوزهای کمتر جایگزین کرد، در نتیجه کالری دریافتی را کاهش داد، مناسب برای افرادی که وزن کم می کنند و وزن را کنترل می کنند.

6. ضد باکتری و ضد التهاب: استویوزید دارای اثر ضد باکتری و ضد التهابی خاصی است که می تواند از مشکلاتی مانند التهاب دهان و پوسیدگی دندان جلوگیری کند.

7. ضد تومور: مطالعات نشان داده است که استویوزید دارای اثر ضد توموری خاصی است، می تواند رشد و تولید مثل سلول های تومور را مهار کند و اثر ضد سرطانی و ضد سرطانی خاصی دارد.

برای جمع بندی،استویوزیدیک شیرین کننده طبیعی، ایمن و سالم با انواع فعالیت های بیولوژیکی و فواید سلامتی است. می توان از آن به عنوان یک درمان کمکی برای بیماری های مزمن مانند دیابت، فشار خون بالا و چربی خون استفاده کرد و همچنین می تواند به عنوان یک جایگزین شیرین در روز استفاده شود. رژیم غذایی، تجربه طعم خوبی را برای افراد به ارمغان می آورد و در عین حال سلامت جسمی را نیز بهبود می بخشد.

توجه: اثربخشی و کاربردهای بالقوه شرح داده شده در این مقاله از ادبیات منتشر شده است.