مکمل غذایی افزودنی غذایی آنتوسیانین 25% عصاره زغال اخته

اطلاعات محصول

عصاره بلوبری نوعی پودر آمورف است که از توت بلوبری بالغ استخراج می شود.عصاره زغال اخته حاوی مقدار زیادی آنتوسیانین و برخی پلی ساکاریدها، پکتین، تانن، آربوتین، ویتامین C و ویتامین های B است.آنتوسیانین ها دارای اثر آنتی اکسیدانی و توانایی مهار رادیکال های آزاد هستند.آنها همچنین دارای فعالیت های بیولوژیکی مانند ضد التهاب، ضد تومور، تنظیم چربی خون و بهبود مقاومت به انسولین هستند.عصاره زغال اخته به عنوان یک افزودنی غذایی بدون تایید FDA در لیست قرار گرفته است.
1- اجزای اصلی
اجزای اصلی موثر عصاره بلوبری آنتوسیانین ها، پلی ساکاریدها، پکتین، تانن ها، آربوتین، ویتامین C و ویتامین های گروه B است.
2- عملکرد
1. اثر ضد باکتریایی فلاونوئیدهای کل زغال اخته دارای اثرات مهاری بر روی باسیل های دیفتری، استافیلوکوکوس اورئوس، دیپلوکوکوس پنومونیه و استرپتوکوک در شرایط آزمایشگاهی هستند.
2. اثر ضد ویروسی کل فلاونوئیدهای زغال اخته می تواند مرگ و میر موش هایی که توسط ویروس آنفولانزا A1 مورد حمله قرار گرفته اند را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.دوره کمون بیماری موش های آلوده به ویروس آنفولانزا A1 به طور قابل توجهی طولانی شد و زمان بقا افزایش یافت.
3. عصاره اتیل استات میوه زغال اخته باعث تولید کینون ردوکتاز (QR) شد.عصاره خام می تواند به طور قابل توجهی از فعالیت آنزیم آزاد کننده اورنیتین جلوگیری کرده و از سرطان جلوگیری کند.
4. عصاره الکلی 5 درصدی کل گیاه اثر هورمون مقاومت در قورباغه های نر دارد.عصاره یا جوشانده برگها اثر مدر دارد.
3- فیلد برنامه
عصاره بلوبری سرشار از آنتوسیانین است.از آنجایی که آنتوسیانین ها می توانند رنگ های غنی و زیبا را در شرایط خاص نشان دهند، می توان از آنها به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده کرد.در عین حال، آنتوسیانین ها یک آنتی اکسیدان قوی و پاک کننده رادیکال های آزاد هستند، بنابراین می توان از آنها به عنوان ترکیبات مکمل های غذایی و مواد اولیه صنعت داروسازی استفاده کرد.
1. کاربرد افزودنی های غذایی در صنعت
عصاره زغال اخته یک رنگ خوراکی با کیفیت رنگ خوب و طیف رنگی وسیع است.می تواند در محیط اسیدی و قلیایی ضعیف رنگ های مختلفی را نشان دهد و به سبک های مختلف غذا اضافه شود.با توجه به داده های سم شناسی موجود، کمیته مشترک FAO / WHO در مورد افزودنی های غذایی معتقد است که آنتوسیانین ها "بسیار سمی" هستند و به عنوان افزودنی های غذایی رنگدانه طبیعی فهرست شده اند، عصاره آنتوسیانین (از جمله عصاره زغال اخته) نیز به عنوان یک افزودنی غذایی بدون ذکر شده است. دارای گواهی FDA و مجاز به استفاده در نوشیدنی ها، محصولات لبنی و شیرینی.
2. کاربرد در صنایع غذایی کاربردی
واکنش اکسیداسیون کنترل نشده و حمله رادیکال های آزاد یکی از دلایل اصلی پیری و بیماری انسان است.تعداد زیادی از گروه های هیدروکسیل فنولیک موجود در آنتوسیانین ها می توانند به طور موثر در برابر اکسیداسیون کنترل نشده و حمله رادیکال های آزاد در بدن مقاومت کنند، پیری و بیماری بدن انسان را کند یا مهار کنند.بنابراین، عصاره زغال اخته را می توان به عنوان یک عنصر کاربردی غذای کاربردی یا مستقیماً به عنوان یک مکمل غذایی استفاده کرد.تولید کنندگان خارجی محصولات بهداشتی اغلب آنتوسیانین ها را با لوتئین مخلوط می کنند تا ادعا کنند که اثر بینایی کامل تری دارد.به عنوان مثال، فرمول مکمل غذایی Blueberry Eyebright شرکت آمریکایی newnordic از عصاره بلوبری اروپایی، عصاره هسته انگور، عصاره کالاندولا و لوتئین تشکیل شده است.با بسیاری از عملکردهای فعال، کاربرد گسترده عصاره زغال اخته در صنایع غذایی کاربردی یک امر بدیهی شده است.
3. کاربرد در صنعت داروسازی
در حال حاضر، بسیاری از آزمایش‌ها نشان می‌دهند که آنتوسیانین‌ها دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی بر سلول‌های پستانداران، القای آپوپتوز سلول‌های سرطانی، مهار رشد آنها و مهار پاسخ التهابی هستند.اگرچه آنتوسیانین ها مواد بسیار محلول در آب هستند، آزمایش ها تأیید کرده اند که وجود نمونه های اولیه آنتوسیانین را می توان در سلول ها تشخیص داد، که نشان می دهد آنتوسیانین ها می توانند توسط سلول ها از طریق غشای سلولی جذب شوند، که راحتی زیادی برای جذب و متابولیسم آنتوسیانین ها و کاربرد فراهم می کند. شکل آنتوسیانین ها در صنعت داروسازیدر اروپا از عصاره زغال اخته با محتوای آنتوسیانین بیشتر از 24 درصد به عنوان دارو استفاده می شود و عصاره آنتوسیانین بلوبری اروپایی در فارماکوپه ایتالیا، آلمان و سایر کشورها گنجانده شده است.به عنوان یک دارو، خلوص عموماً باید بالا باشد.یک فرآیند ساده استخراج و خالص سازی برای رسیدن محتوای آنتوسیانین به استاندارد عمومی بین المللی دشوار است، که گلوگاهی است که صنعت عصاره زغال اخته چین را محدود می کند.در حال حاضر، بسیاری از تولیدکنندگان داخلی عصاره‌گیری گیاهی عصاره زغال اخته با محتوای کم تولید می‌کنند که دارای محتوای قند بالا، جذب رطوبت آسان و کیک شدن است.با ارزش افزوده پایین به خارج از کشور صادر می شود.این وضعیت نیاز به بهبود فوری دارد.

پارامترهای محصول

1. کلیه محصولات فروخته شده توسط شرکت مواد اولیه نیمه تمام می باشد.محصولات عمدتاً تولید کنندگان با شرایط تولید را هدف قرار می دهند و مواد اولیه محصول نهایی نیستند.
2. اثربخشی و کاربردهای بالقوه موجود در مقدمه همه از ادبیات منتشر شده است.افراد استفاده مستقیم را توصیه نمی کنند و از خریدهای فردی خودداری می شود.
3. تصاویر و اطلاعات محصول در این وب سایت فقط برای مرجع است و محصول واقعی ارجحیت دارد.