اولئوروپئین عمدتاً از درخت زیتون گرفته می شود که به عنوان میوه روغنی آلب نیز شناخته می شود.روغن زیتون درختی همیشه سبز از خانواده Oleaceae است.این یک گونه روغن چوبی و درخت میوه معروف در جهان است.ارقام کشت شده ارزش خوراکی بالایی دارند و سرشار از روغن نباتی خوراکی با کیفیت بالا – روغن زیتون هستند.درخت میوه نیمه گرمسیری معروف و درخت جنگلی مهم اقتصادی است.اولئوروپین یک ترکیب گلیکوزید ایریدوئید حلقه شکاف با اثرات ضد باکتریایی و ضد التهابی گسترده است.