-
در مورد اکدیسترون چقدر می دانید؟
چقدر در مورد اکدیسترون می دانید؟ اکدیسترون یک استروئید طبیعی است که متعلق به کلاس فیتوسترون ها است که معمولا در گیاهان (Cyanotis arachnoidea CBClarke)، حشرات (کرم ابریشم) و برخی از حیوانات آبزی (میگو، خرچنگ و غیره) یافت می شود. دریافتند که سیانوتیس arachnoidea CBClar...ادامه مطلب -
ایزوفلاون سویا بر سلامت بدن انسان
ایزوفلاون های سویا موجود در سویا استروژن گیاهی هستند.استروژن گیاهی نوعی ترکیب طبیعی از گیاهان است که دارای ترکیبات طبیعی مشابه ساختار و عملکرد استروژن است.محافظت از اثرات بیولوژیکی مختلف مانند آسیب عصبی.بیایید نگاهی به تاثیر ایزوفلاون های سویا بر سلامت...ادامه مطلب -
کارنوزیک اسید چیست؟ کارنوزیک اسید چه وظایفی دارد؟
اسید کارنوزیک چیست؟ اسید کارنوزیک از رزماری استخراج می شود. این یک نوع ترکیبات اسید فنولیک در گیاهان است. این یک آنتی اکسیدان طبیعی محلول در روغن با کیفیت و کارآمد است.کارنوزیک اسید چه وظایفی دارد؟ به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی محلول در چربی، اثر آنتی اکسیدانی آن به مراتب بهتر است...ادامه مطلب -
رزمارینیک اسید چیست؟عملکرد چیست؟
رزمارینیک اسید چیست؟رزمارینیک اسید یک آنتی اکسیدان طبیعی با فعالیت آنتی اکسیدانی قوی است.فعالیت آنتی اکسیدانی آن قوی تر از ویتامین E، اسید کافئیک، اسید کلروژنیک، اسید فولیک و غیره است که به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند و در نتیجه خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.ادامه مطلب -
نقش اسید اورسولیک در لوازم آرایشی
اسید اورسولیک چیست؟اسید اورسولیک یک ترکیب آلی طبیعی است که از گیاه رزماری استخراج می شود.اسید اورسولیک نه تنها دارای اثرات ضد التهابی، آرام بخش، ضد باکتریایی و سایر اثرات پزشکی است، بلکه دارای اثر آنتی اکسیدانی آشکار است.بنابراین، اسید اورسولیک به عنوان یک ماده اولیه به طور گسترده ای در...ادامه مطلب -
آیا اسید اورسولیک اثر ضد توموری دارد؟
اسید اورسولیک یک ترکیب تری ترپنوئیدی است که در گیاهان طبیعی یافت می شود و از رزماری استخراج می شود.دارای اثرات بیولوژیکی زیادی مانند آرام بخش، ضد التهاب، ضد باکتری، ضد دیابت، ضد زخم، کاهش گلوکز خون و غیره است. اسید اورسولیک همچنین عملکرد آنتی اکسیدانی آشکاری دارد.به اضافه ...ادامه مطلب -
کاربرد عصاره رزماری در محصولات مراقبت از پوست
عصاره رزماری از برگ های گیاهی چند ساله رزماری استخراج می شود.ترکیبات اصلی آن رزمارینیک اسید، اسید اگزالیک دم موش و اسید اورسولیک است.از عصاره رزماری می توان برای افزایش ماندگاری مواد غذایی بدون تاثیر بر طعم، عطر و ارزش غذایی غذا استفاده کرد.بعلاوه...ادامه مطلب -
چرا لوتئین و زآگزانتین برای بینایی مهم هستند؟
لوتئین و زآگزانتین تنها دو کاروتنوئیدی هستند که در ماکولا شبکیه چشم یافت می شوند و ساختار شیمیایی آنها بسیار شبیه است.چرا لوتئین و زآگزانتین برای بینایی مهم هستند؟این عمدتا به نقش لوتئین و زآگزانتین در محافظت از نور آبی، آنتی اکسیدان و...ادامه مطلب -
لوتئین و زآگزانتین به کاهش خطر بیماری چشم کمک می کند
هنگامی که بدن انسان فاقد لوتئین و زآگزانتین باشد، چشم‌ها در برابر آسیب، آب مروارید، دژنراسیون ماکولای مرتبط با سن و سایر بیماری‌ها آسیب‌پذیر می‌شوند که در نتیجه آسیب بینایی و حتی نابینایی ایجاد می‌شود.بنابراین، دریافت کافی لوتئین و زآگزانتین نقش بسیار مهمی در پیشگیری از این بیماری‌های چشمی دارد.ادامه مطلب -
اثرات لوتئین استر چیست؟
لوتئین استر یک آنتی اکسیدان مهم است.این یکی از اعضای خانواده کاروتنوئیدها (یک رنگدانه طبیعی محلول در چربی است که در گروهی از گیاهان یافت می شود)، همچنین به عنوان "لوتئین گیاهی" شناخته می شود.همراه با زآگزانتین در طبیعت وجود دارد.استر لوتئین پس از جذب توسط هوم به لوتئین آزاد تجزیه می شود.ادامه مطلب -
اثربخشی و عملکرد لوتئین
لوتئین یک رنگدانه طبیعی است که از گل همیشه بهار استخراج می شود.متعلق به کاروتنوئیدها است.جزء اصلی آن لوتئین است.دارای ویژگی های رنگ روشن، مقاومت در برابر اکسیداسیون، پایداری قوی، غیر سمی بودن، ایمنی بالا و غیره است.به طور گسترده ای در افزودنی های غذایی، افزودنی های خوراک، لوازم آرایشی و بهداشتی و ... استفاده می شود.ادامه مطلب -
لوتئین چیست؟نقش لوتئین
لوتئین چیست؟لوتئین یک رنگدانه طبیعی است که از گل همیشه بهار استخراج می شود.این یک کاروتنوئید بدون فعالیت ویتامین A است.به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد و عملکرد اصلی آن در خواص رنگی و آنتی اکسیدانی آن نهفته است.دارای ویژگی های رنگ روشن، مقاومت در برابر اکسیداسیون، پایداری قوی ...ادامه مطلب -
اثرات Mogroside V چیست؟
موگروساید وی چه اثراتی دارد؟ موگروساید وی یک جزء با مقدار و شیرینی بالا در میوه لو هان گو است و شیرینی آن حدود 300 برابر ساکارز است.Mogroside V از میوه Luo han guo از طریق جوشاندن استخراج، تغلیظ، خشک کردن و سایر فرآیندها ساخته شده است.ادامه مطلب -
ویژگی های Mogroside V چیست؟
موگروساید V چه ویژگی هایی دارد؟ موگروساید وی با محتوای گیاهی بالا و حلالیت در آب، دارای محصولات نهایی با خلوص بیش از 98 درصد به عنوان افزودنی غذایی است که از لو هان گوا استخراج می شود، شیرینی آن 300 برابر ساکارز است. و کالری آن صفر است و دارای اثرات کلیا ...ادامه مطلب -
اثربخشی اپی کاتچین
یکی از عصاره های چای سبز کاتچین نام دارد.در مقایسه با سایر پلی فنول ها، کاتچین اثر آنتی اکسیدانی قوی تری دارد.اپی کاتچین یک استریوایزومر از کاتچین 2R و 3R است، به این معنی که اپی کاتچین (EC) همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است.علاوه بر این، اپی کاتچین فواید زیادی برای انسان دارد.ادامه مطلب -
شما را با اپی گالوکاتچین گالات آشنا می کند
اپی گالوکاتچین گالات یا EGCG با فرمول مولکولی c22h18o11 جزء اصلی پلی فنول های چای سبز و مونومر کاتچین جدا شده از چای است.کاتچین ها اجزای عملکردی اصلی در چای هستند که 12 تا 24 درصد وزن خشک چای را تشکیل می دهند.کاتچین های موجود در چای مای...ادامه مطلب -
عملکرد و کارایی لیکوپن
لیکوپن یک رنگدانه طبیعی موجود در گیاهان است.عمدتاً در میوه بالغ گوجه فرنگی که یک گیاه سولاناسه است وجود دارد.این یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های موجود در گیاهان در طبیعت است.لیکوپن می تواند به طور موثری از بیماری های مختلف ناشی از افزایش سن و کاهش ایمنی پیشگیری و درمان کند.دارای ...ادامه مطلب -
کاربرد استویوزید در غذا
استویوزید نوعی مخلوط دی ترپن گلیکوزید حاوی 8 جزء است که از برگ‌های گیاه کامپوزیتا استویا رباودیانا استخراج می‌شود.این یک شیرین کننده طبیعی جدید با ارزش کالری پایین است.شیرینی آن 200 تا 250 برابر ساکارز است.از ویژگی های شیرینی بالایی برخوردار است، ...ادامه مطلب -
شیرین کننده طبیعی استویوزید
Stevioside یک افزودنی غذایی است که از برگ استویا استخراج و تصفیه می شود.شیرینی آن بیش از 200 برابر شکر گرانول سفید و حرارت آن فقط 1/300 ساکارز است.این شیرین کننده که به عنوان شیرین کننده طبیعی عالی شناخته می شود، سومین جایگزین ارزشمند طبیعی قند پس از شکر است.ادامه مطلب -
نقش ترکسترون در صنعت تناسب اندام
ترکسترون می تواند به بدن شما کمک کند تا مهمترین فیبرهای عضلانی را بسازد و نسبت عضله به چربی را افزایش دهد. مطالعات نشان داده اند که ترکسترون همچنین می تواند غلظت گلیکوژن در ماهیچه را افزایش دهد، سنتز ATP را افزایش داده و به بدن شما در حذف اسید لاکتیک کمک کند. استرول مورچه هم دارد...ادامه مطلب
